Da li ste ikada probali jelo na kraju kuhanja i pomislili da je okus uredu, ali da mu ipak nedostaje „nešto“!? Ono što vam je potrebno je sastojak koji će „razbuditi“ arome, a šta bi drugo moglo to učiniti nego limun.
Limunov sok je magičan sastojak koji pooštrava okus jela i daje mu drukčiji okus, bez da se previše osjeti njegova aroma.
I ostale kiseline također dobro djeluju. Ako nemate limun pri ruci, pokušajte sa nekoliko kapi bijelog ili crvenog vinskog sirćeta, a limeta je dobra u meksičkim jelima.
Ključ je u tome da polahko dodajete limunov sok ili kiselinu u jelo. Krenite sa samo jednom ili dvije kašikice, a zatim dodajte još po potrebi.