Limun je citrusno voće koje obiluje vitaminom C i često se njegov sok, osim za gurmanske specijalitete koristi i u ljekovite svrhe.
Da biste lakše iscijedili limun i iskoristili što više soka ovog voća, čuvajte ga na sobnoj temperaturi ili zagrijte u mikrovalnoj kako bi bio mekši.
Rolajte ga nekoliko puta na ravnoj kuhinjskoj površini pritiskanjem dlanom, pa presijecite na pola.
Prepolovljeni limun iscijedite u posudi ili mrežici za cijeđenje.